Formation en gestion de production culinaire | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation en gestion de production culinaire

Cette formation professionnelle est conçue pour les responsables de production culinaire qui souhaitent améliorer leur gestion et leur efficacité. Elle aborde les principes de gestion, la planification de la production, la gestion des stocks et des ressources, ainsi que les méthodes pour optimiser les processus. Les participants apprendront à prendre des décisions éclairées pour améliorer la qualité et la productivité de leur unité de production. Cette formation est destinée aux entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration qui souhaitent améliorer leur compétitivité.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les principes de gestion de production
• Planifier et organiser la production
• Gérer les stocks et les ressources
• Optimiser les processus de production
• Améliorer la qualité et la productivité

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration
• Public visé : Les responsables de production culinaire qui souhaitent améliorer leur gestion