Formation en management d'unité de production culinaire | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation en management d'unité de production culinaire

Cette formation présente les notions clés pour gérer une unité de production culinaire. Vous découvrirez les principes de management, la gestion des ressources, la planification de la production et la qualité. Vous apprendrez également à gérer les équipes et à optimiser les processus pour améliorer la performance de votre unité de production culinaire.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les principes de management d'une unité de production culinaire
• Gérer les ressources et planifier la production
• Améliorer la qualité et la performance
• Gérer les équipes et optimiser les processus
• Développer une stratégie pour améliorer la compétitivité

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience professionnelle dans l'hôtellerie ou la restauration, connaissances de base en gestion et management
• Public visé : Les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration souhaitant développer leurs compétences en management d'unité de production culinaire