Optimiser le management d'équipe en restauration pour une performance durable | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Optimiser le management d'équipe en restauration pour une performance durable

Cette formation professionnelle s'adresse aux responsables d'équipe en restauration souhaitant perfectionner leurs compétences managériales pour améliorer la productivité, la qualité de service et la cohésion d'équipe. Les participants découvriront des méthodes concrètes pour organiser le travail, déléguer efficacement, gérer les conflits et motiver leurs collaborateurs. La formation intègre des études de cas réels et des outils immédiatement applicables pour optimiser les performances opérationnelles. Accessible en présentiel, elle est éligible à une prise en charge par les OPCO. Un certificat de réalisation est délivré à l'issue de la session.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les techniques de délégation adaptées aux contraintes de la restauration
• Optimiser l'organisation du travail pour améliorer la productivité
• Développer des stratégies de motivation et de gestion des conflits
• Renforcer la cohésion d'équipe pour réduire le turnover
• Analyser et améliorer les indicateurs clés de performance

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience minimale de 6 mois en restauration en tant que collaborateur. Des notions de base en gestion d'équipe sont recommandées.
• Public visé : Cette formation s'adresse aux professionnels de la restauration déjà en poste ou en préparation à une prise de fonction managériale.