Optimiser le service en salle par l'intelligence artificielle - De la théorie à l'action managériale | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Optimiser le service en salle par l'intelligence artificielle - De la théorie à l'action managériale

Cette formation s'adresse aux professionnels du service en salle souhaitant moderniser leur pratique managériale par l'adoption d'outils d'intelligence artificielle. Le parcours alterne apports théoriques concis, études de cas réels et ateliers pratiques pour transformer les contraintes opérationnelles en leviers de performance. Les participants apprennent à anticiper les flux de clients, optimiser l'affectation des ressources et personnaliser l'expérience client grâce à des solutions IA accessibles. Une certification reconnue par les branches professionnelles valide les compétences acquises.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les fondamentaux de l'intelligence artificielle appliquée au service en salle
• Appliquer des outils IA pour anticiper les flux clients et optimiser les ressources
• Personnaliser l'expérience client grâce aux données analysées en temps réel
• Piloter l'équipe avec des indicateurs intelligents et des tableaux de bord automatisés
• Conduire un projet d'amélioration continue du service en s'appuyant sur l'IA

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures) inclut évaluation
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : ["Expérience minimale de 2 ans en service en salle","Fonction actuelle de responsable d'équipe ou d'encadrement","Maîtrise des bases du service et de la gestion d'un restaurant"]
• Public visé : Toute personne en situation de management ou d'encadrement des services en salle souhaitant intégrer l'intelligence artificielle dans ses pratiques quotidiennes.