Pilotage stratégique des services en restauration et hébergement par l'IA | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Pilotage stratégique des services en restauration et hébergement par l'IA

Cette formation professionnelle certifiante permet aux responsables d'établissement hôtelier de maîtriser les outils d'intelligence artificielle adaptés à la gouvernance opérationnelle. Les participants apprennent à intégrer des solutions analytiques pour optimiser les flux, anticiper les besoins clients et piloter efficacement les équipes. La démarche pédagogique alterne apports théoriques, études de cas réels et simulations pratiques pour une mise en œuvre immédiate. La formation est éligible au financement OPCO et répond aux exigences Qualiopi.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les leviers d'IA pertinents pour la gestion des ressources humaines et logistiques
• Automatiser les processus de gouvernance via des outils d'analyse prédictive
• Améliorer la satisfaction client par une personnalisation des services
• Piloter les indicateurs de performance en temps réel
• Déployer une stratégie IA conforme aux normes Qualiopi

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience minimale de 2 ans dans la gestion d'un service hôtelier ou restauration. Maîtrise des outils bureautiques et de base de gestion.
• Public visé : Cadres dirigeants et managers intermédiaires des secteurs hôtelier et gastronomique souhaitant moderniser leur gouvernance par l'IA