Piloter une activité de restauration : Stratégies et outils managériaux | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Piloter une activité de restauration : Stratégies et outils managériaux

Cette formation offre une approche concrète pour créer et gérer une entreprise de restauration. Elle combine analyse sectorielle, gestion opérationnelle et outils technologiques adaptés. Les participants apprennent à structurer un projet viable, maîtriser les coûts, fidéliser une clientèle et optimiser la rentabilité. Cas pratiques et retours d'expérience renforcent l'application immédiate des concepts.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les étapes clés pour lancer une entreprise de restauration
• Optimiser la gestion financière et la rentabilité
• Développer une stratégie commerciale adaptée
• Fidéliser une clientèle et améliorer l'expérience
• Anticiper les risques et sécuriser l'activité

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Une expérience en gestion ou en restauration est un atout.
• Public visé : Chefs d'entreprise ou managers souhaitant développer ou professionnaliser leur activité dans le secteur de la restauration.