Formation boulangerie digitale pour entreprises en présentiel | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation boulangerie digitale pour entreprises en présentiel

Cette formation professionnelle en présentiel vise à transférer aux entreprises les compétences essentielles pour intégrer des outils numériques dans la gestion d'une activité de boulangerie industrielle ou artisanale. Les participants apprendront à optimiser les processus de production, gérer les stocks et commandes via des logiciels dédiés, et appliquer les normes d'hygiène et de traçabilité dans un environnement digitalisé. Adaptée aux salariés et managers des métiers de la boulangerie, cette session de 7 heures alterne théorie et mise en pratique sur des cas concrets.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les enjeux de la digitalisation dans la boulangerie professionnelle
• Savoir utiliser des outils numériques pour gérer les stocks et commandes
• Maîtriser les procédures de traçabilité et normes d'hygiène en environnement digital
• Optimiser les processus de production via des logiciels dédiés
• Appliquer les bonnes pratiques de maintenance et sécurité des équipements

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique. Une expérience en gestion d'atelier ou production alimentaire est un plus.
• Public visé : Elle s'adresse aux entreprises du secteur de la boulangerie industrielle ou artisanale souhaitant moderniser leurs processus par le numérique.