Formation Brasseur Professionnel : Techniques et Certification Titre Brasseur | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation Brasseur Professionnel : Techniques et Certification Titre Brasseur

Cette formation professionnelle permet aux entreprises de former leurs collaborateurs aux techniques de brassage moderne, qu'il s'agisse de production industrielle ou de création artisanale. Les participants découvrent les principes chimiques et microbiologiques du brassage, les méthodes de fermentation, et les normes de qualité applicables. La formation inclut une validation partielle du Titre Brasseur, attestant des compétences acquises. Adaptée aux responsables production, chefs d'équipe ou salariés en reconversion, elle combine théorie et cas pratiques concrets.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les processus chimiques et microbiologiques du brassage
• Maîtriser les techniques de fermentation et de maturation
• Appliquer les normes de qualité et de sécurité en production
• Détecter et résoudre les problèmes courants en brassage
• Valider partiellement le Titre Brasseur

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique. Une première expérience en milieu industriel ou agroalimentaire est un plus.
• Public visé : Toute personne souhaitant acquérir une expertise opérationnelle en brassage professionnel pour une application en entreprise ou une reconversion sectorielle.