Formation certifiante : Production de bière artisanale pour entreprises | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation certifiante : Production de bière artisanale pour entreprises

Destinée aux responsables d'entreprise ou collaborateurs souhaitant internaliser la production de bière, cette formation combine théorie et pratique sur les procédés artisanaux adaptés à une échelle professionnelle. Les participants apprennent à concevoir des recettes reproductibles, gérer les coûts, respecter les réglementations et optimiser les processus de fabrication. L'approche pédagogique privilégie des démonstrations concrètes et des études de cas concrets pour une application immédiate.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les étapes clés de la production de bière artisanale
• Concevoir des recettes adaptées à une production professionnelle
• Évaluer les coûts et la rentabilité d'un projet brassicole
• Respecter les normes sanitaires et réglementaires en vigueur
• Anticiper les défis logistiques et techniques d'une production à échelle

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique. Intérêt pour le secteur brassicole et capacité à travailler en équipe recommandés.
• Public visé : Toute personne en entreprise souhaitant développer une activité de fabrication de bière artisanale à des fins commerciales.