Formation Compliance Alimentaire et Sécurité en Restauration : Renouvellement Permis d'Exploitation | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation Compliance Alimentaire et Sécurité en Restauration : Renouvellement Permis d'Exploitation

Destinée aux professionnels du secteur de la restauration et des débits de boissons, cette formation permet de renouveler le permis d'exploitation en conformité avec les obligations légales. Les participants apprennent à identifier les risques sanitaires, gérer les contrôles administratifs et appliquer les procédures de sécurité alimentaire. Le programme aborde les évolutions réglementaires récentes, les responsabilités juridiques et les bonnes pratiques pour sécuriser son activité. Finançable par l'OPCO, cette session en présentiel propose des méthodes adaptées aux enjeux actuels des entreprises du secteur.

Objectifs pédagogiques

• Renouveler le permis d'exploitation de manière conforme à la réglementation en vigueur
• Maîtriser les obligations légales et sanitaires liées à la vente de boissons
• Identifier les risques et mettre en place des procédures de prévention adaptées
• Appliquer les bonnes pratiques en matière de gestion des stocks et de sécurité alimentaire
• Optimiser la gestion administrative et juridique de l'établissement

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Avoir déjà obtenu un permis d'exploitation dans les 10 dernières années ou avoir suivi une formation initiale équivalente.
• Public visé : Professionnels du secteur de la restauration et des débits de boissons souhaitant renouveler leur permis d'exploitation en conformité avec la réglementation.