Formation en hygiène alimentaire spécialisée pour les restaurants | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation en hygiène alimentaire spécialisée pour les restaurants

Cette formation professionnelle permet aux professionnels de la restauration commerciale de maîtriser les obligations légales en matière d'hygiène alimentaire. Elle aborde les principes de base, les risques sanitaires, les bonnes pratiques à appliquer au quotidien ainsi que les démarches de traçabilité et de contrôle. Adaptée aux équipes opérationnelles comme aux responsables, cette formation offre des solutions concrètes pour améliorer la sécurité alimentaire et réduire les risques de contamination. Elle intègre des exemples concrets, des exercices pratiques et des outils directement utilisables en entreprise.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les obligations légales en matière d'hygiène alimentaire
• Identifier les risques sanitaires et les moyens de prévention
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène dans l'environnement professionnel
• Maîtriser les procédures de traçabilité et de contrôle
• Optimiser la gestion des stocks et des produits

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Adapté aux débutants comme aux professionnels expérimentés.
• Public visé : Toute entreprise de restauration commerciale souhaitant former ses équipes à l'hygiène alimentaire.