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Formation Hygiène Alimentaire

Cette formation est conçue pour les établissements de restauration commerciale et couvre les principes fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Les participants apprendront à gérer les risques alimentaires, à mettre en place des procédures de nettoyage et de désinfection, ainsi qu'à contrôler les températures de stockage et de préparation des aliments. La formation présente également les dernières réglementations en matière d'hygiène alimentaire et les meilleures pratiques pour prévenir les maladies d'origine alimentaire.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les principes de l'hygiène alimentaire
• Mettre en place des procédures de nettoyage et de désinfection
• Contrôler les températures de stockage et de préparation des aliments
• Prévenir les maladies d'origine alimentaire
• Connaître les réglementations en matière d'hygiène alimentaire

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis particulier
• Public visé : Les professionnels de la restauration commerciale souhaitant améliorer leurs compétences en hygiène alimentaire