Formation Permis d'Exploitation et Hygiène Alimentaire pour Restaurateurs | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation Permis d'Exploitation et Hygiène Alimentaire pour Restaurateurs

Cette formation professionnelle, conçue pour les dirigeants et responsables d'établissements de restauration commerciale, permet d'acquérir les connaissances essentielles en matière de permis d'exploitation et d'hygiène alimentaire. Les participants étudient les obligations légales liées à l'ouverture et à l'exploitation d'un débit de boissons ou d'un restaurant, ainsi que les normes sanitaires à respecter pour garantir la sécurité alimentaire des clients. La formation inclut des exercices pratiques et des études de cas concrets pour renforcer l'application des connaissances théoriques. Elle est éligible à une prise en charge par les OPCO et respecte les exigences Qualiopi pour les organismes de formation.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les obligations légales liées à l'exploitation d'un débit de boissons ou d'un restaurant
• Maîtriser les normes d'hygiène alimentaire à appliquer dans un établissement de restauration
• Identifier les risques sanitaires et les mesures de prévention associées
• Savoir rédiger ou vérifier les documents réglementaires obligatoires
• Gérer les contrôles sanitaires et les obligations administratives

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. La formation est accessible à tous, quel que soit le niveau de connaissance initiale.
• Public visé : Professionnels souhaitant se conformer aux obligations légales et sanitaires pour exploiter un débit de boissons ou un restaurant.