Formation professionnelle : Optimiser la relation client et la production culinaire en pizzeria | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation professionnelle : Optimiser la relation client et la production culinaire en pizzeria

Cette formation professionnelle s'adresse aux entreprises de restauration souhaitant renforcer les compétences de leurs équipes en pizzeria. Elle combine des méthodes pratiques pour optimiser la production culinaire et améliorer la relation client. Les participants apprennent à gérer les flux de travail, à maîtriser les techniques de préparation des pizzas et à adopter des stratégies pour fidéliser la clientèle. Adaptée aux contraintes opérationnelles, cette formation est éligible aux financements par les OPCO et respecte les critères Qualiopi.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les techniques de gestion des commandes et des stocks en pizzeria
• Optimiser la qualité et la rapidité de production des pizzas
• Améliorer la communication et la satisfaction client
• Identifier les leviers pour réduire le gaspillage alimentaire
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. La formation est accessible à tout personnel en poste ou en reconversion dans le secteur.
• Public visé : Entreprises et professionnels du secteur de la restauration cherchant à professionnaliser leurs équipes.