Former en hôtellerie-restauration : méthodes et outils concrets | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Former en hôtellerie-restauration : méthodes et outils concrets

Cette formation s’adresse aux professionnels de l’hôtellerie-restauration engagés dans la formation interne ou externe. Elle propose des méthodes pédagogiques adaptées aux spécificités du secteur : transmission de gestes techniques, gestion des équipes en situation réelle, et évaluation des compétences. Les participants apprennent à concevoir des supports de formation pertinents, à animer des sessions pratiques et à adapter leur discours aux profils variés des apprenants. L’objectif est de renforcer l’efficacité des formations tout en respectant les contraintes opérationnelles des établissements.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les fondamentaux de la pédagogie appliquée à l’hôtellerie-restauration
• Concevoir des supports de formation adaptés aux besoins métiers
• Animer des sessions pratiques avec méthode et rigueur
• Évaluer les compétences acquises par les apprenants de manière objective
• Adapter sa posture de formateur aux contraintes opérationnelles

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience professionnelle dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Avoir déjà formé ou accompagné des collaborateurs (même informellement).
• Public visé : Professionnels de l’hôtellerie-restauration en charge de la formation des équipes ou de l’intégration de nouveaux collaborateurs.