Gestion du service client et optimisation des processus en restauration rapide | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Gestion du service client et optimisation des processus en restauration rapide

Cette formation professionnelle d’une journée permet aux collaborateurs des entreprises de restauration rapide d’acquérir des méthodes concrètes pour gérer les attentes clients et optimiser les flux de production culinaire. À travers des exercices pratiques et des études de cas, les participants apprennent à anticiper les besoins clients, réduire les temps d’attente et maintenir un niveau de qualité constant. La démarche s’appuie sur des outils simples et reproductibles pour une application immédiate en contexte professionnel.

Objectifs pédagogiques

• Savoir identifier et répondre aux attentes clients en temps réel
• Appliquer des techniques pour réduire les délais de service sans altérer la qualité
• Standardiser les processus de production culinaire pour une meilleure reproductibilité
• Gérer les pics d’activité en maintenant un service fluide
• Utiliser des indicateurs simples pour mesurer et améliorer la performance

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Expérience en restauration ou service à la clientèle recommandée.
• Public visé : Toute entreprise du secteur de la restauration souhaitant former ses équipes à l’amélioration du service client et de la production culinaire.