Maîtriser les obligations légales et sanitaires en restauration commerciale | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Maîtriser les obligations légales et sanitaires en restauration commerciale

Cette formation professionnelle répond aux obligations légales des exploitants de débits de boissons et établissements de restauration commerciale. Elle aborde les aspects réglementaires du permis d'exploitation, les normes d'hygiène alimentaire, et les responsabilités juridiques des dirigeants. Destinée aux professionnels souhaitant sécuriser leur activité, elle combine apports théoriques, études de cas et échanges pratiques. La formation est accessible en présentiel et financée par les OPCO selon les critères Qualiopi.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les obligations légales liées à l'exploitation d'un débit de boissons ou d'un restaurant
• Maîtriser les normes d'hygiène alimentaire selon les réglementations en vigueur
• Identifier les responsabilités juridiques des exploitants et des dirigeants
• Savoir appliquer les bonnes pratiques en matière de sécurité sanitaire
• Obtenir le permis d'exploitation et valider les compétences requises

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis n'est exigé pour suivre cette formation. Une expérience dans le secteur de la restauration ou des débits de boissons est un atout.
• Public visé : Dirigeants et responsables d'établissements souhaitant se conformer aux obligations légales en matière d'exploitation et d'hygiène alimentaire.