Optimiser les choix alimentaires en ESSMS : prévention de la dénutrition par des pratiques innovantes | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Optimiser les choix alimentaires en ESSMS : prévention de la dénutrition par des pratiques innovantes

Cette formation professionnelle cible les équipes des ESSMS confrontées aux défis de l'alimentation des publics fragiles. Les participants découvrent des méthodes pour évaluer les besoins nutritionnels, adapter les repas et intégrer des choix responsables. L'approche combine connaissances théoriques et exercices pratiques pour une mise en œuvre immédiate. Les objectifs visent l'autonomie des équipes dans la gestion des régimes et la prévention des carences.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les signes de dénutrition chez les publics fragiles
• Adapter les menus en fonction des besoins nutritionnels spécifiques
• Intégrer des pratiques responsables dans la gestion des approvisionnements
• Utiliser des outils d'évaluation simples et efficaces
• Mettre en place des actions concrètes pour prévenir la dénutrition

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique, mais une expérience en ESSMS est un plus.
• Public visé : Professionnels en ESSMS souhaitant renforcer leurs compétences en nutrition et prévention de la dénutrition.