Perfectionnement en gestion de la qualité café pour équipes opérationnelles en entreprise | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Perfectionnement en gestion de la qualité café pour équipes opérationnelles en entreprise

Destinée aux entreprises souhaitant professionnaliser leurs équipes autour du café, cette formation unique s’inspire des protocoles SCA tout en les adaptant à un environnement entreprise. Les participants apprennent à évaluer la qualité des grains, maîtriser les techniques d’extraction et ajuster les paramètres selon les attentes clients. L’objectif est de transformer une simple pause café en un moment d’excellence, renforçant ainsi la qualité perçue de l’entreprise. La formation inclut des ateliers pratiques, des études de cas réels et des outils directement applicables en salle.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les critères de qualité des grains de café selon les standards SCA
• Maîtriser les techniques d’extraction pour un café parfait
• Appliquer des protocoles d’ajustement en temps réel en salle
• Analyser et améliorer la performance du service café en entreprise
• Créer des fiches techniques réutilisables pour l’équipe

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Connaissances basiques en service café un plus.
• Public visé : Toute entreprise souhaitant professionnaliser son service café et améliorer l’expérience client.