Vendre en nocturne : cadre légal et bonnes pratiques pour les boissons alcoolisées | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Vendre en nocturne : cadre légal et bonnes pratiques pour les boissons alcoolisées

Cette formation s'adresse aux professionnels chargés de la vente ou de la supervision commerciale de boissons alcoolisées en horaires nocturnes. Elle aborde les aspects juridiques spécifiques (autorisations préfectorales, arrêtées locaux, horaires variables selon les communes), les obligations en matière de traçabilité et de contrôle des ventes. La partie commerciale inclut des techniques pour maintenir un service de qualité tout en respectant les contraintes réglementaires, ainsi que des méthodes de gestion des conflits et de prévention des risques. Des cas pratiques analysent les responsabilités des dirigeants et des équipes sur le terrain.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les textes réglementaires applicables à la vente nocturne d'alcool en France
• Appliquer les procédures de contrôle et de traçabilité obligatoires
• Adapter les techniques de vente aux contraintes juridiques et commerciales de la nuit
• Gérer les risques liés à l'alcoolisation et prévenir les incidents
• Optimiser la rentabilité tout en respectant la législation

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Connaissance basique du secteur des boissons alcoolisées souhaitable.
• Public visé : Entreprises du secteur CHR et commerces vendant des boissons alcoolisées en horaires nocturnes, confrontées à des enjeux de conformité et de performance commerciale