Booster votre projet professionnel

Utilisez votre CPF pour accéder à une formation de pointe !

Pôle Emploi soutient votre projet professionnel !

OPCO : Votre partenaire dans l’évolution professionnelle !

Devenez un expert de la restauration collective avec notre formation RNCP32349 Titre professionnel chef de cuisine en restauration collective

Une formation complète pour maîtriser les compétences clés du métier

Présentation de la formation

La formation RNCP32349 Titre professionnel chef de cuisine en restauration collective vous prépare à devenir un expert dans l’organisation et la mise en œuvre de la production et la distribution des repas dans un établissement de restauration collective. Cette formation vous permettra de passer la certification officielle reconnue par l’Etat Français (RNCP32349) et de bénéficier d’une subvention de l’Etat pour financer votre parcours.

Objectifs de la formation

La formation vise à développer les compétences nécessaires pour :

  • Concevoir des menus adaptés aux différents types de consommateurs
  • Déterminer les besoins en matières premières dans un cadre budgétaire défini
  • Veiller à la sécurité alimentaire et au respect des règles d’hygiène
  • Manager une équipe de cuisine
  • Assurer la distribution des prestations conformément au cahier des charges

Plan de la formation

La formation se divise en deux grandes parties :

  1. Organiser la production en assurant la sécurité alimentaire et suivre la gestion d’une cuisine collective
    • Déterminer les besoins en matières premières et passer les commandes
    • Organiser rationnellement la réalisation des prestations
    • Calculer les coûts prévisionnels et réels d’un plat, d’un menu ou d’une prestation et analyser les résultats
    • Adapter le plan de maîtrise sanitaire à la structure
  2. Cuisiner en restauration collective et encadrer la réalisation de la prestation
    • Mettre en œuvre des procédés de fabrication, accompagner et contrôler leurs réalisations
    • Assurer la distribution de la prestation culinaire
    • Appliquer et faire appliquer des procédures de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels
    • Manager une équipe de cuisine
    • Lutter contre le gaspillage alimentaire

Pourquoi choisir notre formation ?

Notre formation RNCP32349 Titre professionnel chef de cuisine en restauration collective est conçue pour vous fournir les compétences clés du métier et vous préparer efficacement à la certification officielle. En suivant notre formation, vous bénéficierez de :

  • Un programme complet et structuré
  • Des formateurs expérimentés et compétents
  • Un suivi personnalisé tout au long de votre parcours
  • Une formation subventionnée par l’Etat Français, facilitant son financement

Prenez contact avec nous pour débuter votre formation

N’attendez plus pour donner un nouvel élan à votre carrière en devenant un expert de la restauration collective. Prenez contact avec nous dès maintenant pour obtenir plus d’informations sur notre formation RNCP32349 Titre professionnel chef de cuisine en restauration collective et entamer le processus d’inscription.

Conclusion

La formation RNCP32349 Titre professionnel chef de cuisine en restauration collective vous offre l’opportunité de vous spécialiser dans un domaine en pleine croissance et de développer les compétences clés pour réussir dans ce métier. Ne laissez pas passer cette chance d’améliorer votre carrière et de vous épanouir professionnellement. Grâce à notre formation complète, vous serez prêt à passer la certification officielle reconnue par l’Etat Français et à intégrer avec succès le marché de la restauration collective. Rejoignez-nous et faites le premier pas vers un avenir prometteur en tant que chef de cuisine en restauration collective.

Envoyez nous un sms au +33756812787
Téléphonez nous +33988423261
Email à [email protected]

Explorez une approche directe et facile pour stimuler le développement de vos compétences.