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Formation restaurant aux contraintes sanitaires

Nouvelle formation subventionnée à 100% avec le dispositif FNE Cette subvention s’arrête le 30/06/2020

Pour les restaurateurs, exploitants de bars et hoteliers

Suivez notre formation subventionnée à 100% avec le dispositif FNE pour les entreprises ayant eu un salarié au chômage partiel

Car le ministère du Travail a décidé de soutenir les entreprises qui sont en activité partielle. Le dispositif d’aide à la formation du Fonds National de l’Emploi a été temporairement renforcé par la prise en charge à 100 % des coûts pédagogiques.

Vous êtes formés en ligne pour les équipes et le gérant

Formation contraintes sanitaires

Formation digitale

Guide pour une :

Démarche et négociation avec votre bailleur pour votre loyer

Demande d’indemnisation à votre assureur pour votre perte d’activité

Car le tribunal de commerce de Paris vient de rendre ce vendredi 22 mai 2020 une décision très importante, condamnant un assureur (en l’occurrence AXA) à indemniser un restaurateur parisien des conséquences de la fermeture administrative de son établissement.Bien que cette décision fasse l’objet d’un appel, elle nous paraît très importante et pourrait ouvrir la voie à de nouvelles décisions en ce sens, dès lors que :👉 Votre police d’assurance couvre les pertes d’exploitation ;👉 Et qu’elle n’exclut pas des risques assurés la conséquence d’épidémies.

Comment conjuguer développement durable et contraintes sanitaires en restauration commerciale

Objectif pédagogique : Comprendre les enjeux du développement durable et de la sécurité sanitaire ( DDSS ) suite au Covid’19 – savoir pourquoi il est nécessaire d’implémenter au plus tôt une démarche DDSS dans son restaurant – en maitriser les tenants et les aboutissants – et augmenter sa rentabilité par cette démarche

Programme de la formation :

  • Point sur l’actualité de la profession et des recommandations gouvernementales
  • Les grands enjeux qui traversent nos sociétés,
  • Qu’appelle-t-on développement durable en restauration
  • Des pistes pour maintenir une activité
  • Des pistes pour s’appuyer sur mon équipe pour enclencher le changement d’offres et d’organisation
  • L’impact de la pandémie Covid’19 et les démarches à entreprendre au plus tôt,
  • Pourquoi maintenant et au plus tôt ?
  • De quoi est composée une telle démarche : les normes, les recommandations, les labels, les certifications, les chartes, la communication client ….
  • L’intérêt économique + social + commercial + sociétal + image … et, aujourd’hui, de sécurité d’une telle démarche
  • Comment chiffrer ?
  • Combien de temps cela va me prendre ?
  • Quels en seront les résultats ?

Programme « service + » (Suivi Personnalisé ) :

  • Entretien par Skype, Zoom, ou téléphone
  • Compréhension de votre offre, votre clientèle, de vos process, de votre cadre de références, de vos objectifs et la problématique actuelle
  • Mise en place d’un plan d’actions sur plusieurs semaines ou mois, concret, en relation directe avec votre établissement et votre public

Livrables :

  • Support de présentation de la formation avec les pistes d’actions générales
  • Point SWOT de votre entreprise avec définition de plusieurs scénarios
  • Plan d’actions personnalisé, avec objectif et calendrier.

Destinataires :

  • Restaurateurs,
  • Hôteliers-Restaurateurs,
  • Métiers de bouche

Méthode pédagogique : L’animation de cette formation se fera à partir d’outils concrets pour le prestataire ou le territoire, et s’appuiera en grande partie sur la crise actuelle vécue par les prestataires de restaurations et prestataires d’activités, mais aussi les institutionnels (OT, CDT, CRT, …).

Formation subventionnée à 100% avec

  • Subvention FNE pour les salariés aux chomage partiel
  • OPCO budget formation entreprise